Pane cotto a legna

Avventure di poco conto nelle contorte vie del progresso.
Il blog di Gommone

Due cucchiai di legno per la cucina, una cosa semplice che tutti usano. Quello più scuro svolge la sua funzione da anni, non ricordo più quanti ma certo più di 15; l’altro, più chiaro, è un acquisto recente e dopo pochi giorni di uso in cucina, cose di tutti i giorni come rimestar fagioli, ha assunto quell’aspetto storto come di grande sofferenza.

Ecco, ho pensato, che strana forma di progresso: uno strumento semplice ed antico, anzi tra i più antichi, ché forse già lo usavano certi nostri antenati nelle caverne, il quale nei millenni non può aver subito grandi mutamenti o forse nulli, finalmente nell’era moderna del mercato globalizzato approda ad una notevole imprevista variazione curvandosi al primo cenno di vapore; come se in cucina l’uso non fosse di cucinar cuocendo.

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